Pondělí 13.7.
1. Polévka: Miyeok-guk (gluten-free)
alergeny: sója
Tradiční korejská detoxikační polévka s hovězím masem (farma Čečkovice), mořskými řasami wakame, miso a tofu.
69,- / 2/3 porce 55,-
2. Hlavní chod č. 1:
Japchae (i 🌱vege, lze vegan)
alergeny: lepek, rybí omáčka v kimchi, vajíčko, sezam, mléko
Korejské zdravé batátové nízkokalorické bezlepkové nudle se zeleninou (mrkev, cuketa, paprika, okurka), sezamovým olejem, marinovanou vepřovou krkovicí (Třemošná, pro masojedlíky) / vaječnou omeletou (0CZ, farma Buč, pro vegetariány), ochucenou sójovou omáčkou (volitelné) a sezamem.
174,- / 169,- (vege, vegan)
3. Hlavní chod č. 2:
Dakbokkeumtang
alergeny: lepek, sezam
Jemně pikantní kuřecí špalíčky s kostí (Klatovy), zeleninou (mrkev, brambory) (Mlýn Podhora) a petrželkou. Podáváme s rýží a kimchi z hlávkového zelí.
Pozn.: bez oleje, lze bez sezamu (uveďte do poznámky).
179,-
Úterý 14.7.
1. Polévka: Žampionová polévka (🌱vege, gluten-free)
alergeny: smetana
Vegetariánská polévka s žampiony, zeleninou (Mlýn Podhora), zakysanou smetanou (volitelné) a petrželkou.
Pozn.: bez smetany je vegan
59,- / 2/3 porce 45,-
2. Hlavní chod č. 1:
Bokkeumbap (i 🌱vege, lze vegan)
alergeny: lepek, rybí omáčka v kimchi, vajíčko, sezam, mléko
Korejské jemně pikantní risotto se zeleninou (cuketa, paprika mix, cibule a mrkev) (Mlýn Podhora), tradičním kimchi / vegan kimchi, korejskou chilli pastou a vepřovou kýtou (Třemošná, pro masojedlíky). Podáváme s volským okem (BIO, farma Buč), sýrem cheddar a sezamem.
174,- / 169,- (vege, vegan)
3. Hlavní chod č. 2:
Donkasseu (gluten-free)
alergeny: vajíčko
Bezlepkový ručně smažený na čerstvém oleji řízek z kuřecích prsou (Klatovy) s omáčkou tonkatsu (volitelné), máslovo-koprovými bramborami (Mlýn Podhora) a salátem coleslaw.
179,-
Středa 15.7.
1. Polévka: Kuřecí polévka s pečenými prsy
alergeny: lepek v pol. nudlích
Polévka se zapečenými kuřecími prsy (Klatovy), zeleninou (mrkev, brambory, cibule) (Mlýn Podhora), polévkovými nudlemi a petrželkou (volitelné).
Pozn.: bez polévkových nudlí je bez lepku
65,- / 2/3 porce 50,-
2. Hlavní chod č. 1:
Korean gochujang meatballs
alergeny: sója, lepek, sezam
Zapečené bezlepkové korejské masové kuličky z mletého masa mix (50% hovězí, 50% vepřové) (Třemošná) marinovaného ve speciální korejské BBQ omáčce s korejským kořením. Podáváme s rýží, speciální jemně pikantní gochujang omáčkou a lehce pikantním korejským banchan salátem (tento týden: pak choi, okurka a mrkev).
184,-
3. Hlavní chod č. 2:
DOŠIRAK BOX upgrade (i🌱vege, gluten-free)
alergeny: sójová omáčka, vajíčko, sezam
Lehký letní studený oběd. Složení: rýže s červenými fazolemi posypaná praženými řasami, volské oko (0CZ, farma Buč), mini kimbap s vajíčkem, mrkvový salát, cherry rajčátka, kroužky fermentované ředkve daikon, smažená šunka nejvyšší jakosti (Třemošná) / smažené tofu (pro vegetariány), cuketové placičky.
Pozn.: doporučujeme se sójovou omáčkou (12,-)
189,-
Čtvrtek 16.7.
1. Polévka: Okroshka (🌱vege, gluten-free)
alergeny: vajíčko, mléko
Studená, lehká, letní, vegetariánská polévka s ředkvičkami, okurkou, rajčetem, bramborami, vajíčkem (BIO, farma Buč), koprem a jarní cibulkou na kefírovém základu.
65,- / 2/3 porce 50,-
2. Hlavní chod č. 1:
Chicken bulgogi
alergeny: sójová omáčka, sezam
Jemně pikantní kuřecí prsa a špalíčky (Klatovy) marinované v tradiční korejské ovocné marinádě bulgogi se zeleninou. Podáváme s rýží a lehce pikantním zeleninovým salátem.
189,-
3. Hlavní chod č. 3:
Beef bulgogi burrito
alergeny: rybí omáčka v kimchi, sója, lepek, mléko, vajíčko
Tortilla plněná marinovaným ve speciální korejské bulgogi marinádě hovězím mletým (99,9% masa, farma Čečkovice) s červenými fazolemi, kimchi, rýží a sýrem cheddar. Podáváme se zeleninovým salátem a domácím smetanovo-jogurtovým dipem.
189-
Pátek 17.7.
1. Polévka: Tom yum (🌱vegan, gluten-free)
alergeny: sója
Veganská polévka se zeleninou (brokolice, paprika, cuketa, mrkev, cherry rajčata), tofu, kokososvým mlékem, citrónovou trávou a limetkou.
65,- / 2/3 porce 50,-
2. Hlavní chod č. 1:
Bibimbap (🌱vege, lze vegan)
alergeny: rybí omáčka v kimchi, sezam, lepek, vajíčko
Tradiční korejský bibimbap - rýže, sezamový olej, zelenina (mrkev, paprika, cuketa, klíčky mungo, žampiony), tradiční kimchi, naše speciální pikantní bibim omáčka, marinované hovězí maso (farma Čečkovice, pro masojedlíky). Podáváme s volským okem (0CZ, farma Buč) a sezamem.
Pozn. 1: všechny ingredience jsou volitelné.
Pozn. 2: lze zvolit level pálivosti: žádný / trochu / středně / pořádně pálivý. Defaultně předpokládáme střední pálivost :).
Pozn. 3: lze vegan (bez vajíčka) i bez lepku (bez pikantní bibim omáčky).
219,- / 189,- (vege)